Kvinoasalaatti karpalolla ja fetajuustolla
30
2
Medium
Ainesosat
Valmistusohje
- 1 ps tuoretta pinaattia
- 2 dl kvinoaa
- 4 dl vettä
- 1 punasipuli
- 1 keskikokoinen kurkku
- 1 ruukku minttua
- 1 pkt fetajuustoa
- Rouhittuja pekanpähkinöitä
- Karpaloita
KASTIKE
- 1 dl sitruunamehua
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl dijonsinappia
- 1 rkl hunajaa
- Sormisuolaa
- Mustapippuria
- Huuhtele kvinoa huolellisesti juoksevan veden alla. Laita kattilaan, täytä vedellä ja lisää ripaus suolaa. Kiehauta, pienennä lämpötilaa ja anna kiehua kannen alla hiljalleen noin 14 minuuttia, kunnes kvinoa on kuohkeaa.
- Tarjoile kvinoa isosta kulhosta, lisää joukkoon hienoksi pilkottu minttu, kurkku ja punasipuli.
- Valmista kastike purkkiin, jossa sen voi ravistaa.
- Lisää sitruunamehu, oliiviöljy, hunaja, sinappi, suola ja pippuri. Ravista. Kaada salaatin päälle ja kääntele ainekset. Koristele fetajuustolla, pähkinöillä ja karpaloilla.
Osta reseptin tuotteita
Katso saatavuus myymälästä
